Người Việt thường ăn 2 phần rau một ngày tuy nhiên theo USDA khuyến cáo mỗi người trưởng thành cần phải cung cấp từ 5 – 13 phần rau, trái cây mỗi ngày tùy thuộc vào tuổi tác, giới tính, tình trạng sức khỏe và hoạt động thể chất của từng người.

1. Thường xuyên cảm thấy mệt mỏi
Thường xuyên cảm thấy mệt mỏi có thể là hậu quả do bạn bị thiếu máu. Thiếu folate là một trong những tác nhân khiến cơ thể rơi vào tình trạng này.

Dấu hiệu mệt mỏi cảnh báo bạn thiếu rau xanh

Folate là một dạng vitamin nhóm B hòa tan trong nước có nhiều trong các loại rau màu xanh đậm ( Vitamin B trong 100gram lá chùm ngây chiếm tới 4,6 mg (92%) ), các loại ngũ cốc và các loại đậu.
Nếu bạn thường xuyên ăn rau mà vẫn thấy mệt mỏi, đó hoàn toàn có thể do  chế độ ăn của bạn thiếu một lượng lớn các loại thực phẩm trên.

2. Chân tay dễ bị bầm tím

Bạn có bao giờ tự hỏi: chân tay mình va chạm nhẹ cũng bầm tím? Lí do giải thích hiện tượng trên chính là cơ thể bạn đang thiếu hụt một lượng vitamin C.

Bầm tím chân tay vì thiếu vitamin C từ rau xanh và hoa quả

Ngoài ra, đây cũng là nguyên nhân gia tăng tình trạng chảy máu quanh nướu và làm giảm khả năng hồi phục vết thương.
Lúc này, hãy lập tức bổ sung ớt đỏ, cải xoăn, rau màu xanh đậm, bông cải xanh, cà chua, những nguồn cung cấp vitamin C dồi dào vào chế độ ăn của bạn. Chùm ngây cũng được coi là lựa chọn lý tưởng vì titamin C trong chùm ngây 51.7 mg/100gr (86%) và gấp 7 lần vitamin C so với cam.

3. Cảm cúm mãi không khỏi

Cơ thể sẽ yếu ớt và không đủ khả năng tự miễn dịch để chống lại các loại virus gây bệnh nếu chế độ ăn của bạn thiếu lượng rau cần thiết.

Cơ thể dễ bị cảm cúm, ốm yếu khi thiết rau xanh

Vitamin C trong các loại rau là “bộ giáp” tuyệt vời giúp bạn tăng cường hệ thống miễn dịch và rút ngắn thời gian hồi phục vết thương cũng như các chứng bệnh phổ biến như cảm cúm.
Tìm hiểu thêm: Bất ngờ công dụng chùm ngây tăng sức đề kháng cho cơ thể

4. Trí nhớ kém

Càng về già tuổi cao trí nhớ của bạn bị giảm sút. Tuy nhiên hiện nay trường hợp còn trẻ nhưng hay quên xuất hiện ngày càng nhiều.

Món ăn chế biến từ chùm ngây giúp cải thiện trí nhớ

Tình trạng này cũng có thể xuất phát từ chế độ ăn thiếu Lutein – một chất dinh dưỡng đã được chứng minh có khả năng tăng cường trí nhớ thường được tìm thấy trong nhiều loại rau như rau lá xanh, cà rốt, chùm ngây, ngô và cà chua.
Hãy bổ sung các loại rau này vào thực đơn hàng ngày để cải thiện hoạt động trí não một cách tự nhiên và hiệu quả.

 5. Stress ngày càng nghiêm trọng

Trong khi stress là một phần không thể tránh khỏi của cuộc sống, cách chúng ta ăn và tự điều tiết bản thân sẽ trực tiếp ảnh hưởng đến các phản ứng của cơ thể. Các chứng viêm, sưng là phản ứng tự nhiên của cơ thể đối với stress.

Stress không chỉ do áp lực công việc, cơ thể thiếu xanh cũng khiến tâm lý căng thẳng hơn

Các thực phẩm giàu chất kháng viêm như axit béo chưa bão hòa (như cá hồi và cá ngừ), chất chống oxy hoá, polyphenol và carotenoid (như rau lá xanh chùm ngây và ớt màu sáng) có thể giúp bạn hạn chế tình trạng sưng, viêm và tăng cường khả năng xử lý những áp lực của cuộc sống.

Giảm mệt mỏi và căng thẳng, chống stress bằng chùm ngây

5. Thường xuyên bị chuột rút

Chuột rút có thể là hậu quả do bạn khởi động tập luyện không kỹ càng. Tuy nhiên, thiếu kali trong chế độ ăn cũng có thể gây nên triệu chứng này.

Rau xanh giúp giảm nguy cơ bị chuột rút trên mỗi chặng đường

Kali có nhiều trong rau, củ, quả nên ngăn ngừa tình trạng chuột rút ở những người thường xuyên luyện tập, nhất là vào mùa hè. Hãy chăm chỉ ăn chùm ngây vì trung bình một 100gr chùm ngây đã có thể cung cấp 337 mg kali.